2026.09.16information
以下日程にて営業いたします。
19 土 lunch ○ / dinner ○
20 日 lunch ○ / dinner ○
21 月・祝 lunch △
22 火・祝 lunch ○
23 水・祝 lunch ○
24 木 休業
長月のお食事
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2026.09.11information
journal を更新いたしました。
2026 年秋冬コレクションのテーマは「 retreat 」
日常の喧騒から離れ、自然のなかで自分自身を見つめ直す― 今季はそんな穏やかな時間から着想を得ました。余白と質感で身心を整え、本来の自分へと戻れる場所のような服を提案いたします。
夏の暑さに消耗した身体を秋に解きほぐし、疲れた心身を休めるひとときを一番近くで支えるのがインナーウェアです。肌に直接触れる存在だからこそ、心地よさを追求したインナーウェアの背景をご紹介します。
2026.08.28information
毎週、金曜日と土曜日にディナーのお食事をご用意しております。
ランチ・ディナーのご予約はこちら
→online予約（一休サイト）
きのこ餡の茶碗蒸し
さつま芋のブリュレ
茄子ときのこの南蛮漬け
シャインマスカットの白和え
旬菜の天麩羅
甲州ワインビーフ 青柚子餡かけ
鯛と帆立の粕漬け
土鍋ご飯 味噌汁 香の物
一口甘味
きのこ餡の茶碗蒸し
きのこの旨味と出汁の味わいがやさしい茶碗蒸し
前菜三種
旬菜の天麩羅
いちじくや甘長など、採れたての旬菜をパリッと天ぷらに仕立てました。
鯛と帆立の麴漬け
麹漬けした鯛と帆立を香ばしく焼き上げました。
甲州ワインビーフ 青柚子餡かけ
青柚子の爽やかな香りが広がる甲州ワインビーフの餡かけ。焼九条ねぎと合わせてお召し上がりください。
土鍋ご飯 味噌汁 香の物
旬の土鍋ご飯「たこ飯」 （+￥1,650） や「里芋ご飯」（+¥ 1,100）もご用意いたしました。
さつま芋のブリュレ
茄子ときのこの南蛮漬け
シャインマスカットの白和え
富士桜ポーク カツレツ
鯛の味噌漬け 出汁焙じ茶漬け
香の物
一口甘味
富士桜ポーク カツレツ、前菜三種
カリっと揚げ立てのカツレツは、フレッシュなトマトソースとともに。秋の味覚も楽しめるプレートです。
鯛の味噌漬け 出汁焙じ茶漬け
味噌漬けにした鯛と五穀米は、薬味とともにまずはそのまま。最後は香ばしさのある出汁焙じ茶を注ぎ、ほぐしながらお茶漬けとしてお愉しみください。
ランチ・ディナーのご予約はこちら
→online予約（一休サイト）
[ 9月の営業予定 ]
23日（水・祝）は営業、翌日24日（木）はお休みとさせていただきます。
8日（火）10日（木）15日（火） ランチはカレーのみの提供となります。
[ ディナー営業について ]
ディナーは金・土にて営業しております。 尚、19日（金）はディナー営業をお休みし、20日（日）に営業いたします。
4日（金）5日（土）
11日（金）12日（土）
19日（土）20日（日）
25日（金）26日（土）
17：30－21：00（L.O. 20:30）
前日までのご予約にてお承りします。
＊ディナー営業の日は、カレーは15：30までの提供とさせていただきます。
＊茶房は17：00ラストオーダーとさせていただきます。
2026.08.21information
今年も季節の甘味「シャインマスカットのあんみつ」がはじまりました。
つるっとした食感のアガーの中に、フレッシュなデラウェアと、ごろっと大きなシャインマスカットを重ねました。
スライスしたシャインマスカットと甘みと青柚子の爽やかな香りのバランスが今の季節にぴったりです。
別添えのミントのシロップを合わせてお愉しみください。
2026.07.28information
毎週、金曜日と土曜日にディナーのお食事をご用意しております。
ランチ・ディナーのご予約はこちら
→online予約（一休サイト）
鯛のたたき
とうもろこし豆腐
茄子のおひたし
旬菜のガスパチョ
桃とクリームチーズ、帆立と枝豆の春巻き
鯛のポワレ レモンクリームソースのタルタル
甲州ワインビーフのしゃぶしゃぶ 山椒味噌
土鍋ご飯 味噌汁 香の物
一口甘味
前菜三種
旬菜のガスパチョ
素材の味わいとみずみずしさを活かしたガスパチョ。冷製仕立てで程よい酸味もあり、 さっぱりとお召し上がりいただけます。
桃とクリームチーズ、帆立と枝豆の春巻き
旬の甘い桃や、枝豆を使った食感愉しい春巻きです。
鯛のポワレ レモンクリームソース
皮目をパリッと焼き上げた鯛は香りの良いレモンクリームソースとともに。もちもちとした雑穀米やごぼうのチップスと合わせてお召し上がりください。
甲州ワインビーフのしゃぶしゃぶ 山椒味噌
やわらかなワインビーフはさっぱりとしゃぶしゃぶ仕立てに。山椒の香りが爽やかな味噌を付けてお愉しみいただけます。
土鍋ご飯 味噌汁 香の物
旬の土鍋ご飯「たこ飯」 （+￥1,650） や「とうもろこしご飯」（+¥ 1,100）もご用意いたしました。
信玄鶏のコンフィ サラダ仕立て
桃とクリームチーズの春巻き
鯛のたたき
茄子と甘長唐辛子のおひたし
トマトそうめん
とうもろこしご飯
一口甘味
信玄鶏のコンフィ サラダ仕立て、前菜3種
とうもろこしご飯
シャキシャキとした甘みのあるとうもろこしとともに、ふっくらと炊き上げたごはん。この季節ならではの味わいです。
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[ ディナー営業について ]
ディナーは金・土にて営業しております。
1 日（土）
7 日（金）8 日（土）
14 日（金）15 日（土）
21 日（金）22 日（土）
28 日（金）29 日（土）
17：30－21：00（L.O. 20:30）
前日までのご予約にてお承りします。
＊ディナー営業の日は、カレーは15：30までの提供とさせていただきます。
＊茶房は17：00ラストオーダーとさせていただきます。
2026.07.11information
さっぱりとした旬のジュースがはじまりました。
自家製の梅シロップを、炭酸で割った爽やかなジュース。
涼を感じる梅の香り、味わいとシロップのちょうどよい甘さが心地よい一杯です。
合わせて、庭で採れたヤマモモを使った甘酸っぱいジュースもおすすめです。
2026.06.29information
毎週、金曜日と土曜日にディナーのお食事をご用意しております。
ランチ・ディナーのご予約はこちら
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とうもろこしのスープ
茄子の瑠璃煮
鯛の昆布締め
桃とセロリのマリネ
旬菜の天ぷら
鱒のタルタル
甲州ワインビーフ 酢橘あんかけ
土鍋ご飯 味噌汁 香の物
一口甘味
とうもろこしのスープ
地元で採れた新鮮で甘いとうもろこしの味わいをお愉しみいただけるスープです。
前菜三種
シャキッとした食感の桃を味わえるのは山梨ならでは。さっぱりとした甘さは前菜として仕立てました。
旬菜の天ぷら
鱒のタルタル
レモンの酸味が爽やかな鱒のタルタルは、香り豊かなハーブとサワークリームとともに。
甲州ワインビーフ 酢橘あんかけ
やわらかなワインビーフに酢橘の香りが心地よい出汁餡をかけた一品。みょうがや大葉など薬味と合わせてお召し上がりください。
土鍋ご飯 味噌汁 香の物
旬の土鍋ご飯「穴子ごはん」 （+￥1,650） や「とうもろこしご飯」（+¥ 1,100）もご用意いたしました。
椎茸と筍のメンチカツ
とうもろこしのスープ
桃とセロリのマリネ
茄子の瑠璃煮
鯛と旬菜のせいろ蒸し 山椒味噌
いなり寿司
酢橘おざら
一口甘味
筍の食感と椎茸の旨みが心地よいメンチカツや、とうもろこしのスープ、素朴ないなり寿司など、旬菜を取り入れたバランスのよい一皿。
酢橘おざら
郷土料理のおざらは、酢橘やトマトと合わせてさっぱりと。
鯛と旬菜の蒸篭蒸し 山椒味噌
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[ ディナー営業について ]
ディナーは金・土にて営業しております。 尚、17日（金）はお休みし、19日（日）にディナー営業いたします。
3日（金）4日（土）
10日（金）11日（土）
18日（土）19日（日）
24日（金）25日（土）
17：30－21：00（L.O. 20:30）
前日までのご予約にてお承りします。
＊ディナー営業の日は、カレーは15：30までの提供とさせていただきます。
＊茶房は17：00ラストオーダーとさせていただきます。
2026.05.28information
毎週、金曜日と土曜日にディナーのお食事をご用意しております。
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新じゃがのすり流し
蕗のジュレがけ
冷製茶碗蒸し
さくらんぼと枝豆の白和え
鯛と旬菜の天ぷら
イサキとあさりの酒蒸し
甲州ワインビーフ、サラダ仕立て
土鍋ご飯 味噌汁 香の物
一口甘味
新じゃがのすり流し
新じゃがチップスのパリパリとした食感とともにお召し上がりください。
前菜三種
鯛と旬菜の天ぷら
しそと梅肉を挟んで揚げた鯛の天ぷらのほか、採れたての旬菜を天ぷらに。
イサキとあさりの酒蒸し
身がふっくらとした旬のイサキはシンプルな酒蒸しに。あさりの出汁と合わせてお愉しみいただけます。
甲州ワインビーフ、サラダ仕立て
青とうがらしの爽やかな辛味と香りのアジアンテイストなソースでさっぱりとお召し上がりいただけます。
土鍋ご飯 味噌汁 香の物
旬の土鍋ご飯「穴子ごはん」 （+￥1,650） や「とうもろこしご飯」（+¥ 1,100）もご用意いたしました。
鯛の湯霜づくり、サラダ仕立て
さくらんぼと枝豆の白和え
蕗のジュレがけ
ヤングコーンと蕪のフライ
新じゃがのすり流し
富士桜ポークの梅煮
新生姜ごはん
一口甘味
鯛の湯霜づくり、サラダ仕立て 前菜三種
さっと湯引きした鯛はサラダと胡麻仕立てのソースで。旬のヤングコーンやさくらんぼを使った前菜三種もお愉しみください。
富士桜ポークの梅煮
梅の酸味やうま味がやわらかな富士桜ポークと相性がよく、さっぱりとお召し上がりいただけます。
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[ 6月の営業予定 ]
16日（火） カレーのみの提供
[ ディナー営業について ]
ディナーは金・土にて営業しております。
5日（金）6日（土）
12日（金）13日（土）
19日（金）20日（土）
26日（金）27日（土）
17：30－21：00（L.O. 20:30）
前日までのご予約にてお承りします。
＊ディナー営業の日は、カレーは15：30までの提供とさせていただきます。
＊茶房は17：00ラストオーダーとさせていただきます。
2026.04.28information
毎週、金曜日と土曜日にディナーのお食事をご用意しております。
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新玉ねぎのスープ
筍の木の芽みそ焼き
クレソンとおかひじきのマリネ
新じゃがと豆のサラダ
湧水鱒のジュレがけ
穴子と旬菜の天麩羅
甲州ワインビーフ 木の芽餡かけ
土鍋ご飯 味噌汁 香の物
一口甘味
新玉ねぎのスープ
お食事のはじまりは、あたたかな新玉ねぎのスープを。レンコンチップスを割ってお召し上がりください。
前菜三種
湧水鱒のジュレがけ
湧水鱒と柑橘の果実、カリフラワーを出汁のジュレとともに。それぞれの食感、味わいを涼やかに楽しめます。
穴子と旬菜の天麩羅
穴子はふっくらと天麩羅に。新生姜のかき揚げも香り豊かです。天然塩や梅肉と合わせてお召し上がりください。
甲州ワインビーフ 木の芽餡かけ
やわらかく湯引きしたワインビーフは、木の芽の香り爽やかな餡と一緒に。
土鍋ご飯 味噌汁 香の物
旬の土鍋ご飯「芹と筍の鯛めし」もご用意いたしました。（+￥1,650）
そのままでも、お出汁をかけて出汁茶漬けとしてもお召し上がりいただけます。
新玉ねぎのスープ
クレソンとおかひじきのマリネ
新じゃがと豆のサラダ
ローストポークのバルサミコソース添え
湧水鱒のジュレがけ
筍のリゾット
一口甘味
ローストポークのバルサミコソース添え、前菜
旬の食材を取り入れつつ、バランスのとれた滋味深い昼のお食事。
筍のリゾット
食感の良い筍はリゾットに。パルミジャーノの良い香り、味わいとともにお愉しみください。
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[ 5月の営業予定 ]
5月1日（金）- 6日（水・祝）まで通常営業いたします
7日（木） 振替休業
12日（火） カレーのみの提供
30日（土） イベント開催のため、終日休業
5月1日（金）- 6日（水・祝）まで茶房の営業時間は以下となります。
11:00 – 19:00 （L.O18:30）
[ ディナー営業について ]
ディナーは金・土にて営業しております。
2日（土）3日（日）
8日（金）9日（土）
15日（金）16日（土）
22日（金）23日（土）
29日（金）
17：30－21：00（L.O. 20:30）
前日までのご予約にてお承りします。
＊ディナー営業の日は、カレーは15：30までの提供とさせていただきます。
＊茶房は17：00ラストオーダーとさせていただきます。
2026.04.28information
5月3日（日）より、季節の甘味「シトラスのパフェ」がはじまります。
夏のはじまりにシトラスの爽やかなパフェを。
ミントの香り涼やかに、グレープフルーツや小夏、すだちなど酸味が心地よいフレッシュな果実を使用しました。食べ進めていくごとに変化する味をどうぞお愉しみください。
