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2025.12.24

[味]初春月のお食事

新年を寿ぐ、特別なお食事をご用意いたしました。
毎週、金曜日と土曜日にディナーのお食事をご用意しております。

ランチ・ディナーのご予約はこちら
online予約(一休サイト)


ディナー|17:30 – 21:00(L.O. 20:30)
夜のコース 7,150円

薩摩芋のブリュレ
ブロッコリー寒天寄せ
金柑 チコリ 蕪のマリネ

はまぐりのおすまし 柚子の香り

帆立と百合根のかき揚げ

湧水鱒のポワレ

甲州ワインビーフ カツレツ サラダ仕立て

土鍋ご飯
味噌汁
香の物
一口甘味

前菜三種

はまぐりのおすまし

湯気とともに香る柚の香りに包まれる、はまぐりのおすまし。

帆立と百合根のかき揚げ

ほくほくとした百合根と噛むほどに味わい深い帆立のかき揚げ。お好みで天然塩とともにお召し上がりください。

湧水鱒のポワレ

新鮮な湧水鱒は、パリッとポワレに。やさしい味わいの餡に崩してごはんと一緒にお愉しみいただけます。

甲州ワインビーフ カツレツ サラダ仕立て

ワインビーフはカリッとカツレツに仕上げました。上質な旨味とほどよい甘み、衣の香ばしさが食欲をそそります。自家製柚子味噌ソースと一緒にお召し上がりください。

土鍋ご飯 味噌汁 香の物

*プラス料金で菜の花じゃこご飯もしくはたこ飯に変更できます。
菜の花じゃこごはん +1,100円(税込)
たこ飯 +1,320円(税込)


ランチ|11:30 – L.O.14:00
昼のお食事 4,400円

ローストビーフ サラダ仕立て バルサミコソース添え
金柑とチコリ、蕪のマリネ
さつま芋の天ぷら
ブロッコリーの寒天寄せ
はまぐりのリゾット
蕪のすり流し 白みそ仕立て
一口甘味

ローストビーフ サラダ仕立て バルサミコソース添え

ほどよく火入れしたやわらかなローストビーフは、マッシュルームをちらしたサラダとともに。さっぱりとしたバルサミコソースとよく合います。

はまぐりのリゾット

旬のはまぐりを使ったリゾットは、あたたかくやさしい味わいに仕上げました。


営業予定

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お知らせ

[ ディナー営業について ]

ディナーは金・土にて営業しております。尚、9日(金)はお休みし、11日(日)に営業いたします。

10日(土)11日(日)
16日(金)17日(土)
23日(金)24日(土)
30日(金)31日(土)

17:30-21:00(L.O. 20:30)
前日までのご予約にてお承りします。

 
 *ディナー営業の日は、カレーは15:30までの提供とさせていただきます。
 *茶房は17:00ラストオーダーとさせていただきます。

[ 年末年始の営業について]

12月30日(火) 11:00-18:00(L.o.17:30)
12月31日(水) – 1月3日(土) 休業
1月4日(日)より通常営業いたします。

年始のご予約につきましては12月30日(火)までにお願いいたします。混雑が予想されますので事前のご予約をおすすめしております。


[問合せ]
予約|evam eva yamanashi 味
水曜定休
TEL:055-267-8342 MAIL:aji@evameva.com
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