menu

evam eva

evam eva yamanashi


news

2026.10.28

[味]霜月のお食事

ランチ・ディナーのご予約はこちら
→online予約(一休サイト)


ディナー|17:30 – 21:00(L.O. 20:30)
夜のコース 7,150円

冬瓜のあんかけ

カリフラワーと菊のマリネ
ごぼうとえのきのお浸し
胡麻豆腐

柿と百合根、春菊の天ぷら

鯛とあさりの発酵白菜蒸し

富士桜ポークの味噌漬け

土鍋ご飯 味噌汁 香の物

一口甘味

冬瓜の餡かけ
ほのかな甘みと冬瓜のみずみずしさを感じる、あたたかな汁椀

前菜三種
冬の景色を感じる一皿

柿と百合根、春菊の天ぷら
旬菜や果物にパリッとした衣の食感が合わさった、この時季ならではの味わい。

鯛とあさりの発酵白菜蒸し
発酵させた白菜の心地よい酸味と旨味が、鯛やあさりの味わいを引き立たせる、さっぱりしながらも深い味わいの一皿です。

富士桜ポークの味噌漬け
富士桜ポークは味噌漬けにして香ばしく焼き上げました。栗やいちじく、銀杏など、彩りゆたかな旬の味わいと一緒におたのしみください。

土鍋ご飯 味噌汁 香の物

旬の土鍋ご飯「穴子ごはん」(+¥ 2,200)や「栗ご飯」 (+¥1,650)もご用意いたしました。


ランチ|11:30 – L.O.14:00
昼のお食事 3,300円

ぶり大根

発酵白菜と蓮根、菊のマリネ
柿と舞茸の天ぷら
胡麻豆腐

富士桜ポークみぞれ餡かけ

梨北米 新米

一口甘味

ぶり大根
脂ののった旬のぶりは、出汁の染み込んだ大根とともに。あたたかな冬の味わいです。

富士桜ポーク みぞれ餡かけ
やわらかく湯通しした富士桜ポークは、大根おろしのさっぱりさが加わった餡かけとともに。


営業予定

ランチ・ディナーのご予約はこちら
→online予約(一休サイト)


お知らせ

・ディナー価格改定のお知らせ
12月のディナーより、価格改定をさせていただくことになりました。
改定日:2026年12月4日(金)のご予約分より
新価格:ディナーコース ¥ 8,800~
これまで以上にみなさまの心に寄り添うあたたかなひとときと、身体が喜ぶお食事をお届けできるよう、スタッフ一同より一層丁寧に取り組んでまいります。

・11月ランチ営業予定
9日(月)17日(火) ランチはカレーのみの提供となります。

・11月ディナー営業について
ディナーは金・土にて営業しております。 尚、20日(金)はディナー営業をお休みし、22日(日)に営業いたします。

6日(金)7日(土)
13日(金)14日(土)
21日(土)22日(日)
27日(金)28日(土)

17:30-21:00(L.O. 20:30)
前日までのご予約にてお承りします。

 
 *ディナー営業の日は、カレーは15:30までの提供とさせていただきます。
 *茶房は17:00ラストオーダーとさせていただきます。


[問合せ]
予約|evam eva yamanashi 味
水曜定休
TEL:055-267-8342 MAIL:aji@evameva.com
online予約はこちら

© kondo knit co.,ltd.