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2026.04.28

[味]皐月のお食事

毎週、金曜日と土曜日にディナーのお食事をご用意しております。

ランチ・ディナーのご予約はこちら
online予約(一休サイト)


ディナー|17:30 – 21:00(L.O. 20:30)
夜のコース 7,150円

新玉ねぎのスープ

筍の木の芽みそ焼き
クレソンとおかひじきのマリネ
新じゃがと豆のサラダ

湧水鱒のジュレがけ

穴子と旬菜の天麩羅

甲州ワインビーフ 木の芽餡かけ

土鍋ご飯 味噌汁 香の物

一口甘味

新玉ねぎのスープ
お食事のはじまりは、あたたかな新玉ねぎのスープを。レンコンチップスを割ってお召し上がりください。

前菜三種

湧水鱒のジュレがけ
湧水鱒と柑橘の果実、カリフラワーを出汁のジュレとともに。それぞれの食感、味わいを涼やかに楽しめます。

穴子と旬菜の天麩羅
穴子はふっくらと天麩羅に。新生姜のかき揚げも香り豊かです。天然塩や梅肉と合わせてお召し上がりください。

甲州ワインビーフ 木の芽餡かけ
やわらかく湯引きしたワインビーフは、木の芽の香り爽やかな餡と一緒に。

土鍋ご飯 味噌汁 香の物

旬の土鍋ご飯「芹と筍の鯛めし」もご用意いたしました。(+¥1,650)
そのままでも、お出汁をかけて出汁茶漬けとしてもお召し上がりいただけます。


ランチ|11:30 – L.O.14:00
昼のお食事 3,300円

新玉ねぎのスープ

クレソンとおかひじきのマリネ
新じゃがと豆のサラダ

ローストポークのバルサミコソース添え

湧水鱒のジュレがけ

筍のリゾット

一口甘味

ローストポークのバルサミコソース添え、前菜
旬の食材を取り入れつつ、バランスのとれた滋味深い昼のお食事。

筍のリゾット
食感の良い筍はリゾットに。パルミジャーノの良い香り、味わいとともにお愉しみください。


営業予定

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online予約(一休サイト)


お知らせ

[ 5月の営業予定 ]
5月1日(金)- 6日(水・祝)まで通常営業いたします
7日(木) 振替休業
12日(火) カレーのみの提供
30日(土) イベント開催のため、終日休業

5月1日(金)- 6日(水・祝)まで茶房の営業時間は以下となります。
11:00 – 19:00 (L.O18:30)

[ ディナー営業について ]
ディナーは金・土にて営業しております。

2日(土)3日(日)
8日(金)9日(土)
15日(金)16日(土)
22日(金)23日(土)
29日(金)

17:30-21:00(L.O. 20:30)
前日までのご予約にてお承りします。

 
 *ディナー営業の日は、カレーは15:30までの提供とさせていただきます。
 *茶房は17:00ラストオーダーとさせていただきます。


[問合せ]
予約|evam eva yamanashi 味
水曜定休
TEL:055-267-8342 MAIL:aji@evameva.com
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