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evam eva

evam eva yamanashi

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When we encountered the shadowy house site, the land was thickly covered with trees and plants. There were no one at all other than the quiet, old storehouse. The gate opening to south, the old well, the warehouse. Standing quietly, the sounds of old lives there came out of the silence. That was the place of the nostalgic comfortness.
Mow the grasses, level the land, and pull the inclined storehouse down between the remnant to be hold and the brand new things. Houses lay among the tall grown trees. Now here became the place full of what we feel comfortable.

Wearing, eating, and living.
Here is the place to share the things and time that colors everyday life. Hope our place grow matured by the people and nature around us. Open the doors to everyone expecting new meeting.

色[shop]

木々の中に立つ一軒家。
八方に広がる壁に窓をしつらえ、生活の中にある自然の美しさ、景色を切り取る。

ここにある山や空、水や土。
自然からもたらさせれる色の儚さと、かけがえのなさ。それを形あるものにして身にまとう。

OPEN:11:00 – 19:00
CLOSED:水曜/wednesdays
TEL:055-267-8341

味[restaurant]

生活と商い、食とが行き交う通り土間。
土地で育まれた季節の素材を丁寧にシンプルに料理し、美しい器にしつらえ机を囲んでゆっくりといただく。

季節の移ろいを感じ、日本の風土に育まれた食を evam eva らしい形にして提案します。

OPEN:11:30 – 21:30
CLOSED:水曜|月・火・木曜 夜/on monday, tuesday, thursday nights, wednesdays
TEL:055-267-8342

menu / reservation
季節に合わせたお食事とお菓子をご用意しております。詳細は news/menu にてご案内しております。

[昼]lunch
11:30 – 14:00(L.O. 13:30)
2,500円(+tax)

奇をてらわず素材を生かして、シンプルに美しいうつわとともに、丁寧に仕立てたお料理をご用意いたします。

[夜]dinner
17:30 – 21:30(L.O. 20:00)
3,500円(+tax)/5,500円(+tax) *コース
お酒各種ご用意しております

茶房 sobo
11:00 – 19:00

日本茶(煎茶、ほうじ茶、ブレンド茶、抹茶)
コーヒー/葡萄ジュース/その他お酒各種
お茶菓子


reservation

ご予約はお電話、メールにて承ります。
TEL:055-267-8342
MAIL:aji@evameva.com

夜のお食事をご利用の場合、3,500円のお食事は入店19:00までとさせていただきます。
5,500円のコースは当日17:00までのご予約を受け付けております。

*お食事のコースをご予約の際はアレルギーや召し上がれない食材をお伝えください。

形[gallery]

古くからこの場にあった蔵。
その存在を継承し、暮らしのかたちを考え共有するギャラリースペース。

大きな扉をあけると屋内と外とが繋がり、さまざまな展示やイベントをとおして人と物とが交差し、出会う場所。

OPEN:11:00-19:00
CLOSED:(常設展) 火・水・木曜/tuesday, wednesdays, thursdays
(企画展) 水曜/wednesdays
TEL:055-267-8343

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