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鬱蒼とした屋敷跡に出会った時、人けがなく自由に生い茂った植物が土を覆い、蔵はひっそりと静まっていました。南に開かれた門、古井戸、西門につながるみそ蔵、馬止め小屋。静かに立ちどまると古くそこにあった暮らしの音が聞こえて、何もない心地よさを感じる場所でした。
草を刈り、土地を均し、傾いた蔵は取り壊し、残す面影とあたらしい営み。大きく育った木の合間にそっと家を佇ませ、今私たちの思う心地よい場を造りました。
着ること、食べること、暮らすこと。
日々の生活を彩る「もの」｢こと」そして “とき” を分かち合う場。これから少しずつ人と自然によって育まれるように、門をひらいてお待ちしています。
色［shop］
木々の中に立つ一軒家。
八方に広がる壁に窓をしつらえ、生活の中にある自然の美しさ、景色を切り取る。
ここにある山や空、水や土。
自然からもたらさせれる色の儚さと、かけがえのなさ。それを形あるものにして身にまとう。
営業時間：11:00 – 19:00 水曜定休
電話：055-267-8341
味［restaurant］
生活と商い、食とが行き交う通り土間。
土地で育まれた季節の素材を丁寧にシンプルに料理し、美しい器にしつらえ机を囲んでゆっくりといただく。
季節の移ろいを感じ、日本の風土に育まれた食を evam eva らしい形にして提案します。
営業時間：
［昼］11:30 –（L.O. 15:00）
［夜］17:30 –（L.O. 20:30） *金・土のみ
［茶房］11:00 – 19:00
水曜定休
電話：055-267-8342
menu / reservation
季節に合わせたお食事とお菓子をご用意しております。詳細は news/menu にてご案内しております。
［昼］lunch
11:30 –（L.O. 15:00）
3,300円（tax incl.）
［夜］dinner
17:30 –（L.O. 20:30）
7,150円（tax incl.）
奇をてらわず素材を生かして、シンプルに美しいうつわとともに、丁寧に仕立てたお料理をご用意いたします。
茶房 sobo
11:00 – 19:00
日本茶（煎茶、ほうじ茶、ブレンド茶、抹茶）
コーヒー／葡萄ジュース／その他お酒各種
お茶菓子
reservation
ご予約はお電話、メールにて承ります。
TEL：055-267-8342
MAIL：aji@evameva.com
*ご予約の際はアレルギーや召し上がれない食材をお伝えください。
