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鬱蒼とした屋敷跡に出会った時、人けがなく自由に生い茂った植物が土を覆い、蔵はひっそりと静まっていました。南に開かれた門、古井戸、西門につながるみそ蔵、馬止め小屋。静かに立ちどまると古くそこにあった暮らしの音が聞こえて、何もない心地よさを感じる場所でした。
草を刈り、土地を均し、傾いた蔵は取り壊し、残す面影とあたらしい営み。大きく育った木の合間にそっと家を佇ませ、今私たちの思う心地よい場を造りました。
着ること、食べること、暮らすこと。
日々の生活を彩る「もの」｢こと」そして “とき” を分かち合う場。これから少しずつ人と自然によって育まれるように、門をひらいてお待ちしています。
色［shop］
木々の中に立つ一軒家。
八方に広がる壁に窓をしつらえ、生活の中にある自然の美しさ、景色を切り取る。
ここにある山や空、水や土。
自然からもたらさせれる色の儚さと、かけがえのなさ。それを形あるものにして身にまとう。
OPEN：11:00 – 19:00
CLOSED：水曜／wednesdays
TEL：055-267-8341
味［restaurant］
生活と商い、食とが行き交う通り土間。
土地で育まれた季節の素材を丁寧にシンプルに料理し、美しい器にしつらえ机を囲んでゆっくりといただく。
季節の移ろいを感じ、日本の風土に育まれた食を evam eva らしい形にして提案します。
OPEN：11:30 – 21:30
CLOSED：水曜｜月・火・木曜 夜／on monday, tuesday, thursday nights, wednesdays
TEL：055-267-8342
menu / reservation
季節に合わせたお食事とお菓子をご用意しております。詳細は news/menu にてご案内しております。
［昼］lunch
11:30 – 14:00（L.O. 13:30）
2,500円（+tax）
奇をてらわず素材を生かして、シンプルに美しいうつわとともに、丁寧に仕立てたお料理をご用意いたします。
［夜］dinner
17:30 – 21:30（L.O. 20:00）
3,500円（+tax）／5,500円（+tax） *コース
お酒各種ご用意しております
茶房 sobo
11:00 – 19:00
日本茶（煎茶、ほうじ茶、ブレンド茶、抹茶）
コーヒー／葡萄ジュース／その他お酒各種
お茶菓子
reservation
ご予約はお電話、メールにて承ります。
TEL：055-267-8342
MAIL：aji@evameva.com
夜のお食事をご利用の場合、3,500円のお食事は入店19:00までとさせていただきます。
5,500円のコースは当日17:00までのご予約を受け付けております。
*お食事のコースをご予約の際はアレルギーや召し上がれない食材をお伝えください。
